味噌作り・・・ヽ(^。^)ノ

私・・・味噌作り・・・・趣味です

なぁ～～～んて去年初めて作ってみたのよ～(笑)

　生協で募集していた味噌作りに参加してみたのぉ～！！

これ！　去年作ってみた富山県の「南日味噌」の麹で作ってみたの

　先日、初めてこわごわ御開帳～してみたら・・・・

以外にカビもなく・・・・キレイ

　とってもまろやか

去年は4㌔作ったのよ。豆から1日煮て、ミンチにして・・・・
　　今年は・・・８㌔に挑戦ね

　今年のはちゃんと工程もＵＰしますよ～～ヽ(^。^)ノ

２年味噌作ったら・・・趣味って大きな声で言っても
　　いい～かしら・・・・うふふふふふふふ・・・・