味噌つくり！

味噌を作り始めて・・・はやっっ３年
もう～「趣味は味噌作りです｣なんて言えるかしら・・・(；一_一)
いやっっ!!まだまだやな～～(笑)

今年も味噌作りでわいわいと。。。

今年も２キロの豆から約８㌔の味噌を仕込んでみたわ(^_-)-☆

　２つの樽で１つはふつうで、もう１つは減塩にしてみたよ！！

塩を減らすんじゃなく、通常の分量に麹を増やしてみた

カビが生えんといい～～な～～ カビ見るのこわいんやさな～

マジで怖いもんで・・・秋に樽を覗くのが・・・怖いっ(笑)