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2014年03月15日
味噌つくり！
味噌を作り始めて・・・はやっっ３年
もう～「趣味は味噌作りです
｣なんて言えるかしら・・・(；一_一)
いやっっ!!まだまだやな～～(笑)
今年も味噌作りでわいわいと。。。
今年も２キロの豆から約８㌔の味噌を仕込んでみたわ(^_-)-☆
２つの樽で１つはふつうで、もう１つは減塩にしてみたよ！！
塩を減らすんじゃなく、通常の分量に麹を増やしてみた
カビが生えんといい～～な～～ カビ見るのこわいんやさな～
マジで怖いもんで・・・秋に樽を覗くのが・・・怖いっ
(笑)
もう～「趣味は味噌作りです
｣なんて言えるかしら・・・(；一_一)いやっっ!!まだまだやな～～(笑)
今年も味噌作りでわいわいと。。。
今年も２キロの豆から約８㌔の味噌を仕込んでみたわ(^_-)-☆
２つの樽で１つはふつうで、もう１つは減塩にしてみたよ！！
塩を減らすんじゃなく、通常の分量に麹を増やしてみた
カビが生えんといい～～な～～
カビ見るのこわいんやさな～
マジで怖いもんで・・・秋に樽を覗くのが・・・怖いっ
(笑)
Posted by ＹＯＵＲ ＪＵＮＣＴＩＯＮ at 13:05
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